1. B52
1. Raffreddare i bicchieri (Bicchierini Alti) nel congelatore.
2. Versare:
- 2 cl (2 cucchiai) di LIQUORE DI CAFFÈ
- 2 cl (2 cucchiai) di BAYLEYS
(facendolo scorrere lentamente sul retro di un cucchiaio)
- 2 cl (2 cucchiai) di GRAN MARNIER.
2. CAIPIRINHA
1. Raffreddare i bicchieri (Bassi) nel congelatore.
2. Versare nel bicchiere:
- mezzo LIME tagliato in 4 pezzi
- lo ZUCCHERO.
3. Pestare lentamente.
4. Aggiungere nel bicchiere:
- il GHIACCIO
- 5 cl (5 cucchiai) di CACHACA.
3. GRASSHOPPER
1. Raffreddare i bicchieri (Coppette) nel congelatore.
2. Versare nello shaker (o in una brocca):
- il GHIACCIO
- 2 cl (2 cucchiai) per persona di CREMA DI MENTA VERDE
- 2 cl (2 cucchiai) per persona di CREMA DI CACAO BIANCA
- 2 cl (2 cucchiai) per persona di CREMA DI LATTE.
3. Chiudere e agitare lo shaker.
4. Versare, senza il GHIACCIO nei bicchieri.
4. LADY BOY
1. Raffreddare i bicchieri (Bassi) nel congelatore.
2. Versare nel bicchiere per persona:
- il GHIACCIO
- 3,5 cl (3 cucchiai e mezzo) di BRANDY
- 3,5 cl (3 cucchiai e mezzo) di BAYLEYS.
3. Mescolare.
4. Decorare con un bastoncino di CANNELLA.
5. Grattugiare un pizzico di NOCE MOSCATA sulla superficie.
5. MANHATTAN
1. Raffreddare i bicchieri (Coppette) nel congelatore.
2. Versare nel mixing glass (o in una brocca):
- il GHIACCIO
- 5 cl (5 cucchiai) per persona di CANADIAN WHISKY (WHISKEY CANADESE)
- 2 cl (2 cucchiai) per persona di VERMUT ROSSO
- 2 gocce per persona di ANGOSTURA.
3. Mescolare.
4. Versare, senza il GHIACCIO nei bicchieri.
5. Decorare con una CILIEGINA.
6. MANHATTAN DRY
1. Raffreddare i bicchieri (Coppette) nel congelatore.
2. Versare nel mixing glass (o in una brocca):
- il GHIACCIO
- 5 cl (5 cucchiai) per persona di CANADIAN WHISKY (WHISKEY CANADESE)
- 2 cl (2 cucchiai) per persona di VERMUT DRY
- 2 goccia per persona di ANGOSTURA.
3. Mescolare.
4. Versare, senza il GHIACCIO nei bicchieri.
5. Decorare con una spirale di scorza di LIMONE.
7. MANHATTAN MEDIUM
1. Raffreddare i bicchieri (Coppette) nel congelatore.
2. Versare nel mixing glass (o in una brocca):
- il GHIACCIO
- 5 cl (5 cucchiai) per persona di CANADIAN WHISKEY (WHISKEY CANADESE)
- 2 cl (2 cucchiai) per persona di VERMUT DRY
- 1 cl (1 cucchiaio) per persona di VERMUT ROSSO.
3. Mescolare.
4. Versare, senza il GHIACCIO nei bicchieri.
5. Decorare con:
- una CILIEGINA
- una spirale di scorza di LIMONE.
8. MARGARITA
1. Raffreddare i bicchieri (Coppette) nel congelatore.
2. Inumidire i bordi dei bicchieri con una fettina di LIMONE e appoggiarli su un piattino con il SALE.
3. Versare nello shaker (o in una brocca):
- il GHIACCIO
- 3,5 cl (3,5 cucchiai e mezzo) per persona di TEQUILA
- 2 cl (2 cucchiai) per persona di TRIPLE SEC
- 1 cl (1 cucchiaio) per persona di succo di LIMONE filtrato.
4. Chiudere e agitare lo shaker.
5. Versare, senza il GHIACCIO nei bicchieri.
9. ORGASM
1. Raffreddare i bicchieri (Lunghi) nel congelatore
2. Versare nel bicchiere per persona:
- il GHIACCIO
- 3 cl (3 cucchiai) di COINTRAU
- 3 cl (3 cucchiai) di BAYLEYS
- 2 cl (2 cucchiai) di GRAN MARNIER
3. Mescolare.
4. Decorare con una CILIEGINA .
10. ROSE
1. Raffreddare i bicchieri (Coppette) nel congelatore.
2. Versare nel mixing glass (o in una brocca):
- il GHIACCIO
- 4,5 cl (4 cucchiai e mezzo) per persona di VERMUT DRY
- 1,5 cl (1 cucchiaio e mezzo) per persona di KIRSH
- 1 cl (1 cucchiaio) per persona di CHERRY BRANDY.
3. Mescolare.
4. Versare, senza il GHIACCIO nei bicchieri.
5. Decorare con una CILIEGINA.
11. TEQUILA SURNRISE
1. Raffreddare i bicchieri (Lunghi) nel congelatore
2. Versare nel bicchiere per persona:
- il GHIACCIO
- 4,5 cl (4 cucchiai e mezzo) di TEQUILA
- 9 cl (9 cucchiai) di succo di ARANCIA
3. Mescolare.
4. Aggiungere:
- 1,5 cl (1 cucchiaio e mezzo) di SCIROPPO DI GRANATINA.
5. Decorare con:
- una fettina di ARANCIA
- una CILIEGINA.