Capafresca
ANNO XVI - NUMERO 187 - LUGLIO 2014
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CITAZIONI
FITNESS (ANNO 1768) - Gli uomini dovrebbero mangiare di meno e fare più moto. [VOLTAIRE (1768), “L'uomo dai quaranta scudi”]
LÈGGERE
- Ecco uno dei consigli più preziosi che mi dava il mio Maestro [ENRICO GUARALDO]: “Non legga avidamente. Legga con lentezza. E quando finalmente incontra una grande immagine, per carità di Dio, chiuda il libro. Non vada avanti. Se la goda un po’, quella immagine. Se la porti a letto, al bagno, alristorante. Non se la lasci scappare. Ci giochi un po’. La stravolga se necessario. La modifichi a suo piacimento. Se ne appropri. A questo serve la letteratura”. [ALESSANDRO PIPERNO (2014) su “La lettura”]
- Se una nozione ci ha messo qualche minuto a entrarti nel cervello, ci vorrà altrettanto poco per sfuggirti di mente. Preferisco assorbire le cose con costanza, lentezza e applicazione. [MARGHERITA HACK (2012), “Nove vite come i gatti”]
ORECCHIO - Il felice successo di una scherzosa battuta deriva dall'orecchio di chi l'ascolta più dalla lingua di chi la dice. [WILLIAM SHAKESPEARE (1596), “Pene d'amor perdute”]
COCKTAIL E TÈ
CAPORETTO - Il caffè arriva in Europa nel XVI secolo (la prima citazione è di un ambasciatore veneziano presso il sultano ottomano, nel 1573), per circa un centinaio d’anni viene considerato un medicinale e poi, a metà Seicento, si cominciano ad aprire i primi caffè d’Europa (Venezia 1645, Oxford 1650). L’illuminismo trasforma il caffè nella bevanda della borghesia attiva in contrapposizione alla cioccolata propria della molle aristocrazia. E così lo descrive il torinese Giuseppe Baretti nel suo “Gl’italiani”, pubblicato nel 1818, ma riferito a un paio di decenni prima: “in città i borghesi al mattino bevono caffè, ma non il popolo.” [...] Ma quando, all’indomani della sconfitta di Caporetto, l’esercito italiano si rischiera lungo il Piave, c’è bisogno che i fanti stiano ben all’erta per non far passare lo straniero. E quindi che bevano caffè. La circolare del novembre 1917 prevede che al mattino vengano distribuiti otto grammi di caffè e dieci di zucchero. Nel tempo le dosi saranno aumentate fino ad arrivare a venti grammi. I soldati, una volta tornati a casa, continueranno a bere caffè al mattino, determinando in tal modo un cambiamento definitivo della prima colazione di tutti gli italiani. [ALESSANDRO MARZO MAGNO (2014) su “Focus”]
' TÈ '- ' Tè ' indica la bevanda (ed è preferibile a ' the ' e ' thè '); ' te ' è il pronome. [MARA MARZULLO (2003), “Accademia della Crusca”]
ETIMOLOGIA
VERDETTO - 'Verdetto' non significa altro che “detto con verità”: “vere dictum”. Il verdetto, dunque, è la decisione di un giudice collegiale o di un arbitro, in concorsi, gare e competizioni. Ma si parla anche di verdetto delle urne, del medico, del concorso. [ALDO GRASSO (2014) su “Io donna”]
FILOSOFIA DELLA SCIENZA
FILOSOFIA DELLA SCIENZA - Io credo a pochissime cose, ma osservo molto. [GENNARO CACCAVIELLO (2014), Comunicazione personale]
GALATEO
VIRTÙ - Il premio essenziale della virtù è la virtù stessa, che rende l'uomo virtuoso; la punizione del vizio è il vizio è il vizio stesso [...] Quando accidentalmente il bene viene premiato, diventa meno perfetto. [PIETRO POMPONAZZI (1516), “De immortalitate animae”]
LINGERIE
COPRICORSETTO - Nel 1925 […] Altri capi che sparirono in quell'epoca furono il copricorsetto, una camicetta senza maniche e ricamata che impediva la visione del corsetto al di sotto delle scollature dei vestiti, e la camicia, anch'essa ricamata e dotata di passanti, che si metteva sotto il corsetto e che essendo molto attillata fungeva da reggiseno. [HUGO MARTINEZ DE LEON (2010), "Storia dell'oscenità", Ed. Odoya]
MALAPROPISMI
CARDIOLOGA - Ho prenotato la visita dalla “cardiopatica”. [Raccolto da ERNESTO DI PALMA (2014)]
NATICA - Gli fa male la "nautica". [Raccolto da VITOCOPPA(2014)]
PLAUTO - Avete 'Le commedie' di Pluto? [AA.VV. (2012), “Il barone rampicante e altre irresistibili storie da libreria”, Ed. Sperling & Kupfer]
PUNTO - Bene, facciamo il “puntiglio” della situazione. [(ANONIMO)]
RISONANZA - Devo fare “l'esuberanza” magnetica. [Raccolto da NELLO PISCOPO (2013)]
NAPOLETANISTICA
PIZZA MARGHERITA - Sono passati 125 anni dalla celebre convocazione a corte del cuoco Raffaele Esposito che preparò le sue pizze per la Regina Margherita. L'anniversario è documentato in una lettera del capo dei servizi di tavola della Real Casa Camillo Galli che nel giugno del 1889 convocava il cuoco della pizzeria Brandi al Palazzo di Capodimonte, residenza estiva della famiglia reale. Una convocazione che secondo la tradizione avrebbe sancito la nascita della pizza Margherita. Così fu creata la prima pizza Margherita dove i condimenti - pomodoro, mozzarella e basilico - rappresentavano la bandiera italiana. [LUCIA PERROTTA (2014) sul “Corriere del Mezzogiorno”]
OTTIMISMO
UTILIZZAZIONE - L'ottimismo non nasce senza lotta acerrima con l'altra metà delle cose, dunque, non pensiate sia un atteggiamento scontato, ma solo il frutto di una volontà dell'intelligenza di utilizzare ogni dettaglio, anche buio, della vita. [ROSSANA DI POCE (2014), Comunicazione personale]
PSICOLOGIA
COCCHIERE - L'abate Du Bois aveva un cocchiere il quale teneva registro di tutte le azioni del suo padrone: Egli osservava il volto di lui quando questi scendeva di carrozza e quando vi risaliva, e combinando queste osservazioni con ciò che l'abate aveva fatto, ne deduceva, secondo la sua foggia di pensare, tutti i progetti che il padrone andava mulinando. Avendo questi ritrovato il registro, licenziò il cocchiere, convenendo che il bricconcello aveva spesse volte colpito nel segno. [MELCHIOR GIOJA (1832), “Nuovo Galateo”. Ed. Stefanoni]
Vito Coppa