Capafresca
ANNO XXI - NUMERO 261 - SETTEMBRE 2020
www.capafresca.com
CITAZIONI
AMICO VECCHIO:
- Amico e vino vogliono esser vecchi.
- Amico vecchio e casa nuova.
- Non c'è migliore specchio dell'amico vecchio.
[GIUSEPPE GIUSTI, “Dizionario dei proverbi italiani”, 1852]
- I vestiti migliori sono quelli nuovi, ma fra gli amici i migliori sono i più vecchi.
[(ANTICO PROVERBIO CINESE)]
LIBERALISMO - Sebbene le radici concettuali del liberalismo politico risalgano all’antichità classica e i suoi ideali riemergano in Italia con il Rinascimento, tuttavia il suo sviluppo continuativo può essere fissato a non prima del XVII secolo in Inghilterra. [FRIEDRICH VON HAYEK, “Liberalismo politico”, 1958”]
ORFEO - Orfeo è il primo cantautore di cui si ha notizia nella storia dell’umanità, e non poteva non esserlo dal momento che era figlio di Apollo, il Dio della Musica, e di Calliope, la Musa del Canto. [LUCIANO DE CRESCENZO, “I grandi miti greci. Gli Dei, gli eroi, gli amori, le guerre”, 1999]
SHERLOCK HOLMES - “L’osservazione mi dice che questa mattina, lei è stato all’Ufficio postale di Wigmore Street; ma la deduzione mi suggerisce che, una volta lì, lei ha spedito un telegramma […] Può servire a definire i confini tra osservazione e deduzione. L’osservazione mi dice che lei ha un po’ di fango rossastro sotto le scarpe. Proprio di fonte all’Ufficio di Wigmore Street hanno scalzato il manto stradale tirando fuori del terriccio e accumulandolo in maniera tale che è difficile entrare nell’Ufficio senza calpestarlo. È un terriccio proprio di quel particolare colore rossastro che, per quanto mi risulta, non si trova in nessun’altra zona dei dintorni. Fino a qui, si tratta di osservazione. Il resto, è deduzione.” – “Ma come è arrivato a dedurre il telegramma?” “Elementare. Sapevo che non aveva scritto lettere dato che eravamo rimasti seduti insieme tutta la mattina. Vedo anche lì nel suo scrittoio aperto, che ha un foglio di francobolli e un grosso pacchetto di cartoline. Per quale motivo, dunque, sarebbe andato all’Ufficio Postale se non per spedire un telegramma? Elimini tutti gli altri fattori, e ciò che rimane dev’essere la verità.” [ARTHUR CONAN DOYLE, “Il segno dei quattro”, 1890]
TITOLI - Non i titoli illustrano gli uomini, ma gli uomini i titoli. [NICCOLÒ MACHIAVELLI (1469-1527), "Discorsi sopra la prima Deca di Tito Livio"]
VESPE - Vespe ingrate, a nutrirvi di un miele tanto dolce e trafiggere coi vostri dardi le api che lo produssero. [WILLIAM SHAKESPEARE, “I due gentiluomini di Verona”, 1594-1595]
VOTI - Si recò In un collegio di maghi dove l'abate gli confessò di aver centomila scudi di rendita per aver fatto voto di povertà, e che in virtù di un voto d'umiltà esercitava un potere assai vasto. [VOLTAIRE, “Il mondo come va”, 1749]
COCKTAIL E TÈ
FRIGORIFERO - Le bottiglie si mettono nel frigo normale cinque o sei ore prima di strapparle. Per i bianchi bastano un paio d’ore. Mettere le bottiglie di spumante o di vino in freezer è decisamente sconsigliabile. Oltre a subire un abbassamento di temperatura troppo brusco, c’è il pericolo che vengano dimenticate nello scomparto gelato e che il vino diventi ghiaccio in questo caso perderà i suoi pregi. [LUCIANO IMBRIANI, "Cocktails al vino, spumante e champagne", 1986]
PAESI - Il mondo, se lo pensiamo sotto questa luce, è diviso in due grandi gruppi: i paesi del tè e quelli del vino. Inghilterra, Nord Europa, Russia, Cina, Giappone, America sono paesi nei quali la bevanda più gustata, sola o infusa assieme ad altre erbe (come il famosissimo tè alla menta dei paesi di Allah) è senza dubbio il tè che accompagna a volte i pasti, ma più spesso è sorseggiato da solo, isolato come devono esserlo i veri piaceri della vita. [AUTORI VARI, “Sapevate che il tè da secoli raffinata cerimonia presso quasi tutti i popoli orientali è, dopo l’acqua, la bevanda più consumata nel mondo?”, 1989]
ETIMOLOGIA
SINFOROSA (o SINFAROSA) [Dal nome.di un personaggio di una commedia di G. Giraud (1905)] (Sostantivo femminile) Donna di una certa età che si veste e si comporta come una ragazzina [Lo ZINGARELLI]
FILOSOFIA DELLA SCIENZA
RETI - Le teorie sono reti gettate per catturare quello che noi chiamiamo “il mondo”; per razionalizzarlo, per spiegarlo, per dominarlo. Ci sforziamo di rendere la trama sempre più sottile. [KARL POPPER, “Logica della scoperta scientifica”, 1934]
GALATEO
RIMEMBRANZE - Agire e parlare in modo, che dolci rimembranze nell'altrui animo di risveglino. [...] È somma impulitezza l'agire o il parlare in modo che nere rimembranze o moleste corrano alla mente di chi ci ascolta. [MELCHIOR GIOJA, “Nuovo Galateo”, 1832]
LINGERIE
ANNI ‘40 - Con il nylon anche la biancheria più civettuola viene a essere alla portata di tutte, costa poco, è pratica, non si sciupa o scolorisce. Le calze, è vero, si smagliavano, ma allora - si era ancora lontani dal boom economico - si portavano a far rimagliare in microscopici negozietti. [DONATA CHIADINI, “Storia del reggiseno”, 1989]
MALAPROPISMI
WÀTER - Vasca con bidè e “Vàlter”
NAPOLETANISTICA
LO BIANCO - Un secolo e mezzo fa lo scugnizzo Salvatore Lo Bianco, detto “Turillo”, figlio del portiere del palazzo a Mergellina dove abitava Anton Dohrn, fu assunto come inserviente dal fondatore dell’Acquario. Vivendo in mezzo alle vasche dei pesci, il ragazzo cominciò ad appassionarsi alla biologia marina. E un po’ alla volta diventò uno scienziato di fama mondiate, tanto da essere nominato Accademico dei Lincei. [CARLO KNIGHT, ‘Corriere del Mezzogiorno’, 2017]
OTTIMISMO
FARE - Ora non è il momento di pensare a quello che non hai. Pensa a quello che puoi fare con quello che hai. [ERNEST HEMINGWAY, “Il vecchio e il mare”, 1952]
PSICOLOGIA
PRAGMATICA - Comunicare con altrui [...] non è [...] dire o non dire il vero, ma [...] operare su altrui perché operi [...] che la vita altrui sia promossa, cangiata o elevata. [BENEDETTO CROCE, "Frammenti di etica", 1922]